Fermentierter Brombeerblättertee mit Rosenduft
Aus Brombeerblättern kann man einen fermentierten Tee herstellen: Dafür sammelt man junge Brombeer– und Himbeertriebe, legt diese gewaschen auf ein feuchtes Baumwoll-Geschirrtuch. Die Portion im Tuch bitte nicht zu groß nehmen, damit sie nicht zu schimmeln beginnt....
Kräuter richtig sammeln
Unkraut nennt man Pflanzen, deren Vorzüge noch nicht erkannt worden sind“ Ralph Waldo Emerson Zu beachten beim Sammeln von Kräutern Pflanzen sammeln und verarbeiten macht große Freude, aber beachten Sie bitte folgende Grundregel: Man sollte nur Pflanzen sammeln, die...
Leckeres vom Löwenzahn
Löwenzahngelee: Ca. 200g ausgezupfte gelbe Löwenzahnblütenblätter in einen circha 4 l großen Topf geben. Je mehr Grünanteile mit drin bleiben, um so herber wird der Geschmack. 750ml Weißwein (oder alternativ Apfelsaft für Kinder), 2 Scheiben ungespritzte Zitrone und...